Der Rotgipfler ist eine Kreuzung aus Traminer und Rotem Veltliner. Mit dem Weißgipfler (= Grüner Veltliner) ist er verwandt. Charakteristisch sind die rötlich-bronzierten Triebspitzen der Rebe. Die Sortenspezialität ist fast nur in der Thermenregion anzutreffen, kalkhaltiger Untergrund und mildes Klima sind die optimale Bedingungen! Weincharakter Grundsätzlich ist Rotgipfler extraktreich und besitzt eine feingliedrige Säure. Sein …
Eine Rarität der Thermenregion ist die autochthone Sorte Zierfandler, die sich vom Roten Veltliner ableitet (der zweite Elternteil ist unbekannt, hat aber Ähnlichkeit mit Traminer). Das Synonym „Spätrot“ verweist auf die spät reifenden Trauben, die sich an der Sonnenseite rötlich färben. Zierfandler benötigt die besten Lagen mit leichten Böden, da er frostempfindlich und botrytisanfällig ist. …
Die Rebsorte entstand aus einer natürlichen Kreuzung von Schwarzriesling und Traminer. Typisch für Pinot Noir ist die zylindrische Form seiner Traube und deren Dichtbeerigkeit. Dazu sind die Beeren eher klein und weisen eine blauschwarze, dünnschalige Haut auf. Pinot Noir benötigt frühe und gute Lagen, da er anfällig für Botrytis und Chlorose ist. Er bevorzugt tiefgründige, …
Die hochwertige Sorte St. Laurent gehört zur großen Burgunderfamilie – das Synonym Pinot St. Laurent weist auf einen Burgunder-Sämling hin. Seit mehreren Jahren erlebt sie eine verdiente Renaissance in allen Weinbaugebieten. St. Laurent ist blüte- und spätfrostempfindlich sowie unsicher im Ertrag. Er benötigt gute, frühe Lagen und liebt kalkhältige, leichtere und fast karge Böden, wie …
Zu den Vorzügen der Weine aus der Thermenregion zählt deren exzellente Eignung als Speisenbegleiter. Rotgipfler, Zierfandler, Pinot Noir und St. Laurent sind für sich starke Charaktere. Zugleich punkten sie mit großem kulinarischen „Einfühlungsvermögen“. Sie bringen Speisen mit subtilen Aromen zum Strahlen und erweisen sich als ausgleichend, wenn ein Gericht oder ein Produkt von sehr markanter …
Den Wein aus der Thermenregion bekommt man am einfachsten in der Thermenregion. Ab Hof. Oder hier: Winzerpost Onlineshop für Weine aus der Thermenregion www.winzerpost.at Gebietsvinothek Thallern Freigut Thallern Weingut- und Stiftskellerei GmbH Thallern 1 2352 Gumpoldskirchen Telefon: 02236 53 477 E-Mail: vinothek@freigut-thallern.at Webshop: https://freigut-thallern.at/shop/ Öffnunsgzeiten Gebietsvinothek Montag – Sonntag: 10:00 – 18:00 Ortsvinotheken Badener Hauervinothek …
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